Earl Grey Créme – Tea Shop Brasil
out25

Earl Grey Créme – Tea Shop Brasil

O Earl Grey é um blend bastante conhecido e queridinho de muitos apreciadores de chá. Geralmente encontrado com um chá preto aromatizado com óleo essencial de  Bergamota, também pode ser feito com base de chá verde ou branco. O blend foi batizado em homenagem ao Primeiro Ministro Britânico na década de 1930, o Conde Grey ganhou o chá como um presente diplomático e começou a servir a seus convidados e se tornou um grande sucesso. A...

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Asinhas Lapsang
dez04

Asinhas Lapsang

Ou seriam Souchong? hehehe, eu não sei nada de chinês, mas enfim, fiz minha primeira receita com chá! Totalmente invenção minha. Assim que comprei meu chá a granel de Lapsang Souchong na Chá-yê,  fiquei doida pra testar alguma receita, obviamente envolvendo carne, pois o lapsang tem muito esse churrasco feeling, se você não conhece esse chá, da uma lida nesse post aqui, no qual falo sobre ele. Eu adoro asinhas de frango, primeiro...

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Lapsang Souchong
set19

Lapsang Souchong

O Lapsang Souchong é um chá que exemplifica bem como o tratamento das folhas pode criar sabores e aromas espetaculares. Esse chá preto é defumado em madeira de pinho em seu processo de secagem, o que produz um aroma único. Vi alguns comentários sobre esse chá, apelidado de “Chá dos Westerners”, pois não é muito apreciado da China, mas faz grande sucesso fora dela. A primeira vez que se prova um Lapsang é bem estranho,...

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