Cultura em Curso – Chá com comida

A Cultura está promovendo um curso muito bacana para os amantes do Chá, o curso de Chá e Comida será ministrado pela Carla Saueressig e participações de Cilene Saorin e Helena Rizzo, elas irão abordar temas como uso de chá em comida (adoro!) e combinação de chás com cerveja (eu nem sabia que isso existia… doida pra ver/provar isso). Serão 3 encontros  no Shopping Iguatemi, começando as 19:30.

Serão 3 encontros:

  • 28/04 - Chá harmoniza com cerveja?

Descubra como combinar chás gelados com cervejas, além de dicas especiais. Participação de Cilene Saorin, mestre cervejeira, e Carla Saueressig, especialista em chás e teablender.

  • 15/05 - Histórias do mundo dos chás

Cultura, tipos de chás, plantações, harmonizações e sabores deste mundo da Camellia sinensis.

  • 04/06 - Chá como tempero de comidinhas

Dicas de Helena Rizzo, chef do restaurante Maní Manioca, e Carla Saueressig de como temperar comidas com chá e os segredos desta saudável combinação.

 

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Há mais de 10 anos, uma paixão antiga fez com que os livros sobre chá se tornassem uma pequena biblioteca pessoal e surgisse a primeira loja de Chá no Brasil. Diversos cursos, viagens com provadores pela China, provas de chá e especializações, fizeram de Carla Sauresessig a maior especialista e teablender de chás no Brasil. É a referência brasileira de mercado consumidor de chá e tendências.
é engenheira de alimentos, mestre cervejeira com graduação na Espanha pela Universidad Politécnica de Madrid e sommelier de cervejas com graduação na Alemanha pela Doemens Akademie. Desde 2002 leciona na Escuela Superior de Cerveza y Malta a disciplina “Gestão Sensorial na Indústria Cervejeira”. É Diretora de Educação da Doemens Akademie no Brasil e na Espanha para o curso de “Formação Profissional de Sommelier de Cervejas”.
é chef do premiado restaurante Maní Manioca e recebeu o prêmio Veuve Clicquot Best Female Chef América Latina, que faz parte da premiação dos 50 Melhores Restaurantes da América Latina. O estabelecimento é o número 46 da lista dos 50 Melhores Restaurantes do Mundo, e se destaca por usar ingredientes tradicionais brasileiros em seus pratos.

Cultura em Curso

Chá e Comida

Datas: 28.04 | 15.05 | 04.06

Horário: 19:30 (2 hs de duração)

Local: Shopping Iguatemi, Av. Brigadeiro Faria Lima, 2232, Jardim Paulistano, 01489-900, SP, São Paulo, Brasil

Valor: 405,00 que podem ser divididos em 3x no cartão <3

Inscrição: Cultura em Curso

Informações retiradas do site culturaemcurso.com.br 

 

Author: Cris Viana

Cris é muito curiosa, e de tanto beber chás, resolveu seguir as trilhas de chá para descobrir as origens dessa bebida fascinante. Adora se expressar visualmente e vai utilizar disso para mostrar a vocês tudo sobre o chá.

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