Curso – Chá com Comida
set21

Curso – Chá com Comida

Esse é um post que eu comecei a escrever e acabou que na correria da vida eu não consegui parar pra dar aquela lapidada e acabou se perdendo por aqui, mas hoje eu reencontrei o texto e arrumei ele pra postar e deixar registrada essa experiência maravilhosa que vivenciei em 2014! passou rápido, tá na hora de ter uma nova edição desse curso maravilhoso <3 Escrevi sobre os 2 primeiros encontros, o terceiro foi mais rapidinho e menos...

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Matcha – Loja Sensis
fev13

Matcha – Loja Sensis

Hoje tenho uma novidade muito legal para todos nós amantes do chá, especialmente pro pessoal fora de SP. A loja Sensis está disponibilizando o Matcha em sua loja vitual :) Agora todo o brasil pode ter acesso a esse chá! E os leitores do Trilhas de Chá recebem um presentinho… Compras até o dia 28/02 ganham 10% de desconto com o cupom do Trilhas, basta inserir o código 60321449 no ato da compra! Loja Sensis Ultimamente eu estava...

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Chá Amanteigado do Tibete
ago27

Chá Amanteigado do Tibete

Uma das coisas que me encantam no universo do chá é que por onde ele passa, o chá se molda a cultura local, criando uma variedade infinita de formas de consumo. No Tibete, por exemplo, devido as baixas temperaturas eles fazem um Puer com creme e manteiga de Ianque! Essa mistura acabou virando uma bebida nacional e a população das montanhas chegam a beber uns 60 copinhos desse chá por dia! O Taste Made, que eu amo de paixão, dá a...

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Bubble Tea!
abr22

Bubble Tea!

Bubble Tea é uma bebida criada na Tailândia nos anos 80, mas só agora está chegando ao Brasil. Aposto que vai virar mania por causa de nosso clima quente! Pelas receitas que encontrei por aí, o bubble tea é basicamente uma mistura de chá e laticínio. Normalmente o chá verde ou preto, mas já vi com oolong ou infusões, que pode ser misturado ao  leite comum,  fermentado, condensado e, não vejo por que não, iorgute. Junto com isso, você...

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Chá de Cevada?! – Isakaya Issa
mar19

Chá de Cevada?! – Isakaya Issa

Nas férias, passei em um lugar que na minha opinião é um dos mais gostosinhos da Liberdade: o Izakaya Issa <3 Para minha felicidade eles estão com uma bebida nova para o verão, o Chá de Cevada Torrada (Mugui-cha)!   Pra quem não conhece,  Izakaya é o nome que se dá aos bares no Japão. A tradução literal é taberna, mas eu  traduzo carinhosamente como buteco japonês. No fim, é basicamente um lugar pra beber alcoólicos e...

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Asinhas Lapsang
dez04

Asinhas Lapsang

Ou seriam Souchong? hehehe, eu não sei nada de chinês, mas enfim, fiz minha primeira receita com chá! Totalmente invenção minha. Assim que comprei meu chá a granel de Lapsang Souchong na Chá-yê,  fiquei doida pra testar alguma receita, obviamente envolvendo carne, pois o lapsang tem muito esse churrasco feeling, se você não conhece esse chá, da uma lida nesse post aqui, no qual falo sobre ele. Eu adoro asinhas de frango, primeiro...

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