Caã-Yari – cerveja com erva mate!
jan09

Caã-Yari – cerveja com erva mate!

Gente, que saudade <3 2015 foi um ano complicado pra todo mundo né? eu acabei tendo que reduzir várias atividades que amo, inclusive escrever com frequência aqui no Trilhas, mas vamos começar o ano zen, tentar manter a calma e a disciplina pra dar tempo de fazer tudo! Então, nessas férias dei um pulinho em Petropólis-RJ, visitei o museu da Cervejaria Bohemia, e conheci uma coleção nova de cervejas que eles lançaram no inicio de...

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Mate com Suco de Cramberrie
set25

Mate com Suco de Cramberrie

Tem épocas que pedem aquele copão de Chá gelado… No meu caso, essa época é sempre. Então, vira e mexe, eu busco combinações que fiquem boas geladas. Um chá/infusão que eu sempre prefiro gelado a quente é o Mate, e toda vez que vou ao Outback, me acabo de tomar aquele chá de cranberry que eles fazem. Pelo que vi, é um simples chá mate com um concentrado de cranberry, mas que pra minha surpresa é um negocinho dificil de se achar...

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O que é Chá
set19

O que é Chá

Como primeiro post, nada mais justo do que definir o principal assunto do site. Chá é uma bebida derivada da infusão das folhas da Caméllia sinensis, todo o resto é categorizado como infusão. Aqui no Brasil, chamamos de chá qualquer infusão de ervas, folhas e frutas. Eu não considero isso um “erro”, o chá construiu uma cultura singular em cada país que se desenvolveu, e não vejo porque ser diferente por aqui, ainda mais no Brasil,...

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