Chá Verde – Apresentação
nov03

Chá Verde – Apresentação

Em um post anterior, expliquei sobre os tipos de chá.  Vou continuar uma sequência de posts falando sobre cada um deles de maneira mais específica, começando pelo chá verde! O chá verde é composto de folhas da planta do chá, a Camellia Sinensis, e o que diferencia o chá verde do preto, oolong, pu’er etc é o seu nível de oxidação baixa. Existe uma gama quase infinita de variações de chá verde. Na China, a maioria varia de acordo...

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Earl Grey Créme – Tea Shop Brasil
out25

Earl Grey Créme – Tea Shop Brasil

O Earl Grey é um blend bastante conhecido e queridinho de muitos apreciadores de chá. Geralmente encontrado com um chá preto aromatizado com óleo essencial de  Bergamota, também pode ser feito com base de chá verde ou branco. O blend foi batizado em homenagem ao Primeiro Ministro Britânico na década de 1930, o Conde Grey ganhou o chá como um presente diplomático e começou a servir a seus convidados e se tornou um grande sucesso. A...

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Caã-Yari – cerveja com erva mate!
jan09

Caã-Yari – cerveja com erva mate!

Gente, que saudade <3 2015 foi um ano complicado pra todo mundo né? eu acabei tendo que reduzir várias atividades que amo, inclusive escrever com frequência aqui no Trilhas, mas vamos começar o ano zen, tentar manter a calma e a disciplina pra dar tempo de fazer tudo! Então, nessas férias dei um pulinho em Petropólis-RJ, visitei o museu da Cervejaria Bohemia, e conheci uma coleção nova de cervejas que eles lançaram no inicio de...

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Matcha – Loja Sensis
fev13

Matcha – Loja Sensis

Hoje tenho uma novidade muito legal para todos nós amantes do chá, especialmente pro pessoal fora de SP. A loja Sensis está disponibilizando o Matcha em sua loja vitual :) Agora todo o brasil pode ter acesso a esse chá! E os leitores do Trilhas de Chá recebem um presentinho… Compras até o dia 28/02 ganham 10% de desconto com o cupom do Trilhas, basta inserir o código 60321449 no ato da compra! Loja Sensis Ultimamente eu estava...

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Chá Amanteigado do Tibete
ago27

Chá Amanteigado do Tibete

Uma das coisas que me encantam no universo do chá é que por onde ele passa, o chá se molda a cultura local, criando uma variedade infinita de formas de consumo. No Tibete, por exemplo, devido as baixas temperaturas eles fazem um Puer com creme e manteiga de Ianque! Essa mistura acabou virando uma bebida nacional e a população das montanhas chegam a beber uns 60 copinhos desse chá por dia! O Taste Made, que eu amo de paixão, dá a...

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Puer Original Flavor
jun18

Puer Original Flavor

Ultimamente, comecei a fazer umas comprinhas direto da China: sapato, maquiagem, tem de tudo. Daí me veio um estalo! “Óbvio que eles também têm chás!”, e tem mesmo, suficiente pra deixar qualquer um vesgo. Decidi por comprar seleções de chás, assim posso experimentar e ver o que mais eu gosto. Acabei comprando uma seleção de 28 chás váriados, pretos, verdes, oloongs, e um saquinho só de Puer varidados, ou seja, o chá prensado com...

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