“Infusão” Gelada?
dez19

“Infusão” Gelada?

Para aqueles que, como eu, achavam que chá só dá para fazer quente: estamos todos muito enganados! Ok, levando a palavra infusão ao pé da letra, só dá pra fazer usando água quente, óbvio. Por isso que, mesmo lendo em alguns lugares sobre chás com sugestão de preparo com água gelada, sempre achei que fosse algum problema de tradução minha, ou que a pessoa quis dizer que faz o chá e depois gela. Mesmo que fosse jogar a erva na água...

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Hora do Chá com Alan Rickman
dez16

Hora do Chá com Alan Rickman

O artista David Michalek produziu em 2010, para o Lincoln Center, uma coleção de vídeos chamada “Portraits in Dramatic Time” , são pequenas cenas em câmera lenta, interpretadas por atores diversos do cinema e teatro. Entre eles, temos o vídeo do nosso amado Alan Rickman tomando o seu chá de forma super dramática. O vídeo é um pouco longo, mas é muito interessante ver a mudança de expressão do ator durante a performance e...

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Um pouco sobre o Matcha
dez11

Um pouco sobre o Matcha

O Matcha é um chá verde em pó bastante consumido no Japão e utilizado na Cerimônia do Chá, o cha no yu. Os japoneses gostam tanto desse chá, que você pode encontrar tudo com matcha, desde doces, milkshakes, chicletes, até macarrão! Pra mim, esse chá está em uma categoria só dele, por todo o processo que ele passa para virar esse pozinho verde. Nas plantações, as plantas de Caméllia sinensis ficam à sombra um tempo antes da colheita,...

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Artea – Dezembro
dez09

Artea – Dezembro

Vamos à segunda edição do Artea! P.S.: Descobri por meio de algumas dessas obras, que o pessoal na Rússia tem o costume de tomar chá no pires! Em breve um post sobre isso :D

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Asinhas Lapsang
dez04

Asinhas Lapsang

Ou seriam Souchong? hehehe, eu não sei nada de chinês, mas enfim, fiz minha primeira receita com chá! Totalmente invenção minha. Assim que comprei meu chá a granel de Lapsang Souchong na Chá-yê,  fiquei doida pra testar alguma receita, obviamente envolvendo carne, pois o lapsang tem muito esse churrasco feeling, se você não conhece esse chá, da uma lida nesse post aqui, no qual falo sobre ele. Eu adoro asinhas de frango, primeiro...

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